A Semana Nacional de Conscientização sobre Alergia Alimentar (11 a 17 de maio de 2026, com base na 3ª semana de maio) é uma iniciativa oficial (Lei nº 14.731/2023) voltada para educar a população sobre os riscos, sintomas e manejo da alergia alimentar, com foco especial na prevenção de reações graves, como a anafilaxia, e inclusão escolar. 

A data comemorativa é uma oportunidade para sensibilizar, educar e capacitar a população a respeito dos desafios enfrentados por pessoas com alergia alimentar.

A alergia alimentar é uma reação adversa a um determinado alimento, envolvendo um mecanismo imunológico com apresentação clínica muito variável, envolvendo sintomas que podem surgir na pele, no sistema gastrointestinal e respiratório. 

As reações podem ser leves, como simples coceira nos lábios, até reações graves que podem comprometer vários órgãos. Trata-se de uma resposta exagerada do organismo a uma determinada substância presente no alimento, bebida ou aditivo alimentar consumido.

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Data: 15/05/2026